Nos engagements qualité

La sécurité alimentaire est au coeur de notre démarche de notre site de production jusque dans l'ensemble des magasins de notre réseau. La recherche de la qualité est notre moteur quotidien !

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Des matières premières rigoureusement sélectionnées

  • La Mie Câline s’est engagée dans une politique stricte au niveau du choix de ses matières premières.
  • Le service achats de La Mie Câline a mis en place un process rigoureux via un cahier des charges spécifique pour ses fournisseurs, exigeant une information précise sur la composition de chacune des matières premières fournies. Depuis toujours, l'enseigne a choisi d’associer ses fournisseurs à sa démarche qualité.
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Une traçabilité produit assurée

  • La Mie Câline mène aujourd'hui une politique de filière globale, de l'agriculteur au fabricant, afin de garantir la sécurité alimentaire auprès de ses clients.
  • D'autre part, des contrôles qualité sont effectués sur les lignes de production à la fois par notre service qualité interne mais également par un laboratoire extérieur qui effectue pour contrôle des prélèvements de produits sur ligne.
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La maîtrise du processus de production

  • La certification ISO 9001 est obtenue en janvier 2004. Ce label vient couronner les efforts des équipes de La Mie Câline Production qui, chaque jour, s’engage à fabriquer des produits de qualité supérieure qui vous sont destinés, clients des magasins La Mie Câline.
  • En 2011, le site de production est certifié IFS. Cette norme montre la volonté de La Mie Câline de sécuriser et maitriser la sécurité sanitaire des produits.
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Une chaîne du froid respectée

  • Avec plus de 30 ans d'expérience de surgélation produits, nous nous sommes imposés comme experts du froid. Nous imposons des règles strictes pour assurer le respect de la chaine du froid.
  • Notre partenaire logisitque, depuis plus de 15 ans, assure le respect de la chaîne du froid du site de production jusqu'aux plates-formes de redistribution qui livrent ensuite les magasins La Mie Câline.
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Un contrôle qualité en magasin

  • Des contrôleurs hygiène interne à l'enseigne et un laboratoire extérieur visitent tout au long de l'année les magasins. Plusieurs fois par an, ils font l'état des lieux et veillent à la stricte application des procédures d'hygiène et de sécurité, pour atteindre le zéro défaut.