Les idées gourmandes de La Mie Câline : réalisez une bruschetta

Publié le 23 juillet 2014

C’est l’été et le temps est propice pour faire le plein de fraîcheur et de plaisir. Découvrez sans plus attendre la recette Bruschetta façon tians de légumes accompagnée d’une tartine de pain au levain qui sera révéler les saveurs de cette recette.

BRUSCHETTA FAÇON TIANS DE LÉGUMES

Ingrédients:

2 tartines de Pain au Levain

1 Courgette

1 boule de mozzarella

2 tomates

Huile d’olive

Salade Mesclun

2 gousses d’ail

Préparation:

1) Faire légèrement toaster votre tartine de Pain au Levain. Frotter chaque face de votre tartine avec ½ gousse d’ail. Verser un filet d’huile d’olive sur la tartine.

2) Ensuite faire revenir quelques rondelles de courgette dans une poêle avec de l’huile d’olive.

3) Procéder ensuite à l’assemblage de votre tartine, disposer 2 ou 3 feuilles de salade mesclun à une extrémité de la tartine.

Alterner ensuite, une rangée de rondelles de courgette, une rangée de rondelles de tomates et une rangée de rondelles de mozzarella.

Suggestion de présentation : agrémenter le tout avec quelques feuilles fraîches de basilic.

Bruschetta

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