Le Véritable, un pain authentique

Publié le 12 mai 2017

Le Véritable

Le Véritable, c'est la dernière création boulangère de La Mie Câline ! Et autant, vous le dire, nous en sommes très très fiers. Ce pain montre tout notre savoir-faire, et sa fabrication va vous surprendre : patience et passion.

Fidèle à notre identité, nous avons sélectionné des ingrédients de qualité : une farine française, du sel de Noirmoutier et une pointe de levain de seigle, la touche de caractère...

Le Véritable repose sur un temps de pointage de 24h. Oui ! Une journée ! Ce temps exceptionnellement long permet de développer les arômes, d'obtenir une mie crème et un magnifique alvéolage.

Et pour le rendre véritablement irrésistible, on termine par une cuisson à même la sole. Mais pourquoi ? Tout simplement pour avoir une croûte encore plus croustillante...

Décrire le goût ? Impossible, vous devez le découvrir par vous-même ! Alors, rendez-vous dans le magasin le plus proche de chez vous.

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