Les idées gourmandes de La Mie Câline : craquez pour le pain perdu aux fraises

Publié le 30 juillet 2014

La Mie Câline est le partenaire de vos envies craquantes de l’été ! Concoctez-vous un désert rapide à faire et délicieux !  

Réalisez le pain perdu aux fraises. Un désert croustillant, frais et gourmand, parfait pour vos soirées d’été 

Ingrédients :

  • 2 tranches de Pain Multigraines
  • 500 g de fruits rouges (fraises ou framboises)
  • 5 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 25 cl de lait
  • 25 g de beurre
  • 1 oeuf + 2 jaunes
  • 6 feuilles de menthe fraîche
  • 1 cuil. à café de vanille en poudre
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • Poivre

Préparation :

1) Verser dans un saladier le lait, la vanille, 2 cuil. à soupe de sucre, 1 oeuf entier et 2 jaunes, battre à la fourchette pour bien mélanger.

2) Rincer les fruits rouges et la menthe. Équeuter les fraises. Rincer et ciseler la menthe.

3) Mélanger les feuilles de menthe, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe de sucre semoule, le jus de citron et les fraises. Poivrer le mélange.

4) Couper 4 tranches épaisses de Pain Multigraines. Imbiber-les de préparation aux oeufs sur les deux faces. Faire fondre 25 g de beurre dans une poêle et faire dorer les tranches de Pain Multigraines 3 min sur chaque face, en les arrosant de beurre fondu. Réserver au chaud.

5) Essuyer la poêle et verser 1 cuil. à soupe d’huile, les fruits et 2 cuil. à soupe de sucre. Laisser mijoter 3 min en remuant. Ajouter le vinaigre et laisser compoter 1 min. Poivrer et retirer de la poêle.

6) Server les tranches de pain perdu recouvertes de fruits et nappées de jus.

 

Bon Appétit !

Découvrez nos actualités

La Mie Câline recrute au sein de son site de produ ...

Publié le Publié le 17 juillet 2017

Pâtissiers, boulangers, magsiniers caristes, on vous attend chez nous ! Des postes sont à pourvoir en CDI et immédiatement. Une belle opportunité ! Pr [...]

lire l'actualité

Eclairs Happy, la dernière folie gourmande

Publié le Publié le 16 mars 2017

Aller au-delà du bon éclair et vous faire vivre un bon moment, voici la vocation des éclairs Happy. Sur chaque éclair est déposé un QR code fabriqué à [...]

lire l'actualité

Baker Club: les sandwichs de nos bons pains

Publié le Publié le 16 mars 2017

Pour vous faire connaitre sa large gamme de pains, La Mie Câline s’est dit : pourquoi ne pas les décliner en sandwichs ? L’enseigne allie son savoir-f [...]

lire l'actualité

Deux nouvelles offres pour toujours plus de gourma ...

Publié le Publié le 16 mars 2017

Le printemps est là ! Vous avez une envie irréprésible de nouveautés ? La Mie Câline vous concocte un programme délicieusement bon. Fini les menus, vo [...]

lire l'actualité