Nichée au cœur d'une région réputée pour sa richesse culinaire, la boulangerie La Mie Câline vous ouvre ses portes. Depuis son ouverture au 1 rue Fulgence Bienvenue, cette boulangerie-pâtisserie est rapidement devenue un lieu incontournable pour les amateurs de douceurs et de pains artisanaux. Vous pourrez profiter de fournées de pains frais et baguette chaudes tout au long de la semaine, étant même ouverte le dimanche.
Anthony Sommier et Valérie Henno ont récemment ouvert les portes de leur boulangerie La Mie Câline à Langueux, près de Saint-Brieuc, marquant un tournant excitant dans leur carrière entrepreneuriale. Ayant grandi dans des familles de commerçants, ils n'étaient pas étrangers aux défis et aux récompenses de la gestion d'une entreprise. Cependant, c'est en 2015 que le couple a pris la décision significative de créer leur propre entreprise dans la restauration. Leur choix s’est porté vers La Mie Câline, une enseigne dont ils étaient déjà fans pendant leurs années d'études.
Après une formation approfondie à Pontivy et à Rennes, une opportunité s'est présentée à Langueux, une commune bretonne qu'ils chérissent profondément. Pour Anthony et Valérie, rester proches de leurs racines tout en entreprenant était crucial, même s'ils étaient prêts à explorer de nouveaux horizons. Leur magasin, situé dans la dynamique zone commerciale de Langueux, bénéficie d'un vaste espace de 200 m², avec une capacité d'accueil généreuse de 80 places, intérieures et extérieures, invitant clients et passants à profiter de l'ambiance conviviale et des produits de qualité, sous le soleil breton.
C'est donc avec passion et détermination que La Mie Câline a élu domicile à Langueux, offrant aux résidents et visiteurs une gamme étendue de produits de boulangerie, pâtisserie, et snacking de qualité. Outre la vente de délicieux produits, La Mie Câline à Langueux se distingue par ses services adaptés à tous : accessibilité pour les personnes à mobilité réduite, WiFi gratuit, espace terrasse pour les beaux jours, et même un parking pour faciliter l'accès. L'enseigne promet ainsi une expérience client hors du commun, du lundi au dimanche, de 7h00 à 19h30.
Au cœur de l'offre de La Mie Câline, la boulangerie occupe une place de choix. Les amateurs de pain traditionnel seront ravis par La Mie Câline et La Véritable, deux créations qui célèbrent le goût authentique de la baguette français. Ces pains, connus pour leur croûte dorée et leur mie aérée, sont le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une sélection rigoureuse des ingrédients.
La baguette « Mie Câline » se présente avec une croûte délicieusement croustillante et une mie moelleuse à souhait, caractéristiques obtenues grâce à un processus de fermentation et de cuisson maîtrisés à la perfection. Cette baguette arbore fièrement une couleur dorée, signe extérieur de sa qualité irréprochable, tandis que son goût subtil évoque les arômes de blé mûri sous le soleil.
La baguette « Véritable », quant à elle, est une célébration du goût profond et riche du pain traditionnel français. Sa croûte, légèrement irrégulière et parsemée de semoule de blé dur, cache une mie crème dense et alvéolée. Le secret de son goût unique réside dans l'utilisation de blé malté et torréfié, associé à une pointe de levain naturel, libérant à chaque bouchée un bouquet d'arômes noisettés.
Vous pourrez tout autant déguster nos viennoiseries et croissants au beurres pour le petit déjeuner ou tout au long de la journée.
La pâtisserie chez La Mie Câline est un véritable festival de couleurs et de saveurs. Des classiques éclairs au chocolat aux innovants cheesecakes cookies, chaque bouchée est une célébration de la gourmandise. Les gâteaux basques et les tartelettes, qu'elles soient au citron meringuée ou à la pomme, invitent à la découverte de saveurs subtiles et raffinées, parfaites pour couronner un repas ou accompagner un café lors du goûter.
La sandwicherie à Langueux n'est pas en reste avec une large gamme de snacking et des formules repas et déjeuner. Entre le Câlini steak house et le Sandwich Extra Poulet Complet, l'offre est variée, alliant créativité et qualité. Les menus Cook'Mie, du Malin au Chic, composés d'un sandwich ou d'une salade, d'un dessert et d'une boisson, offrent une solution de repas complète, pratique pour une pause déjeuner ou un dîner sur le pouce.
La Mie Câline à Langueux va au-delà de la simple vente de produits frais de boulangerie et pâtisserie. Avec sa carte de fidélité, l'enseigne récompense la fidélité de ses clients en leur offrant des privilèges exclusifs. La possibilité de manger sur place, grâce aux places assises et à la terrasse, transforme chaque visite en un moment de détente et de convivialité.
