« Amende transactionnelle de 200 000 € à l’encontre de la société MONTS FOURNIL exploitant une usine de production à Saint Jean de Monts. Le service de la concurrence, de la consommation de la répression des fraudes (CCRF) de la direction départementale de la protection des populations (DDPP) de la Vendée a enquêté sur les pratiques commerciales de la société MONTS FOURNIL fournissant les magasins d’enseigne LA MIE CALINE en produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie. L’enquête a mis en évidence que la communication sur son site Internet http://www.lamiecaline.com, alléguant à plusieurs reprises sur un approvisionnement exclusif en œufs issus de poules élevées en plein air et origine France, était trompeuse ; en effet, sur une période allant du 1er janvier 2024 au 20 février 2025, 50 % des ovoproduits ne provenaient pas de France, dont 60 % provenaient de poules élevées au sol. Ces faits sont constitutifs de pratiques commerciales trompeuses au regard du Code de la consommation. Avec l’accord du procureur de la République des Sables d’Olonne, une amende transactionnelle de 200 000 € a été proposée à la société MONTS FOURNIL, qui l’a acceptée. »

Nos douceurs

ECLAIR VANILLE

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Nos douceurs

ECLAIR VANILLE

Une pâte à choux recouverte d’un irrésistible fondant agrémenté de grains de vanille ! En son coeur une délicieuse crème à la vanille naturelle.
eau, fondant [sucre, sirop de glucose, eau, gelifiant : E406, conservateur : E202, acidifiant : E330, émulsifiant : E473], CREME liquide [crème de LAIT, stabilisant : E407],préparation pour garniture [sucre, amidon modifiée (E1414), LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, conservateur : E327-E450iii-E339ii, huile végétale de coco non hydrogénée, sirop de glucose, ingrédient colorant : extrait de carotte et de curcuma, émulsifiant : E472b, arôme naturel, sel],Brisure de meringue [Sucre, blanc d’OEUFS, épaississants: E412, E415] , sirop de glucose, arôme naturel de vanille, 0.3%, poudre de vanille épuisée 0.0%
Poids net : 91 g
Gluten
Lait
Oeufs
Énergie (kj)797kj
Énergie (kcal)189kcal
Matière grasses6,8g
Acide gras saturés4,7g
Glucides30,9g
Sucres24,8g
Fibres0,1g
Protéines1,1g
Sel0,1g
eau, fondant [sucre, sirop de glucose, eau, gelifiant : E406, conservateur : E202, acidifiant : E330, émulsifiant : E473], CREME liquide [crème de LAIT, stabilisant : E407],préparation pour garniture [sucre, amidon modifiée (E1414), LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, conservateur : E327-E450iii-E339ii, huile végétale de coco non hydrogénée, sirop de glucose, ingrédient colorant : extrait de carotte et de curcuma, émulsifiant : E472b, arôme naturel, sel],Brisure de meringue [Sucre, blanc d’OEUFS, épaississants: E412, E415] , sirop de glucose, arôme naturel de vanille, 0.3%, poudre de vanille épuisée 0.0%
Poids net : 91 g
Gluten
Lait
Oeufs
Énergie (kj)797kj
Énergie (kcal)189kcal
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Une pâte à beignet délicieusement garnie de compote de framboise !

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CANNELE

Un petit gâteau à la croûte caramélisée, renfermant un coeur moelleux saveur vanille et parfumé au rhum.

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Notre croissant pur beurre s'embellit délicieusement avec un décor auissi bon que beau... un fondant gourmand au chocolat au lait parsemé...

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Une délicieuse pâte levée frite saupoudrée de sucre semoule, cuite selon une technique très spécifique qui lui confère un moelleux incomp...

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BULLE LEGERE MARRON FIVE

Fromage blanc, crème de marron, brisure de spéculoos et noix de pécan.

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CHOUQUETTE

Une pâte à choux recouverte de sucre grain pour un petit brin de folie.

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BABKA FRAMBOISE

Une brioche tressée qui change tout : moelleuse, gourmande et twistée à la framboise acidulée ! À partager… ou à dévorer en solo…

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On n’a pas réinventé la poudre, mais quand même… Nouvelle texture plus crémeuse, nouvelle recette à la vanille, nouveau format plus géné...

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